Настоящее имя — Люсиль Фэй ЛеСюер (Lucille Fay LeSueur).

Кроуфорд считала себя обязанной лично отвечать на все полученные ею письма от поклонников, отправляя каждому автограф. Это занятие на протяжении многих лет занимало большую часть её свободного времени. Исключение было сделано только для её бывших одноклассников по Стивенс Колледжу, которые третировали её во время учёбы.

У Кроуфорд была мания чистоты. Она мыла руки каждые 10 минут и ходила по дому за гостями, протирая фланелью те места, к которым они прикасались; она курила сигареты только из открытой ею самой пачки и только при условии, что из этой пачки брала сигареты только она. Во всех отелях, где она останавливалась, даже в самых роскошных, она сама чистила ванну, прежде чем купаться. Узнав, что сантехник, установив унитаз в её новом доме, воспользовался им по назначению, она потребовала немедленно заменить не только сам унитаз, но и все канализационные трубы.

Джоан Кроуфорд к моменту своей смерти от рака поджелудочной железы и острого коронарного тромбоза весила всего 32 кг. Утром в день смерти она настояла на том, чтобы самой приготовить завтрак для своей домработницы и поклонника, остановившегося на ночь в ее доме. После этого она вернулась в постель и умерла.

Через полтора года после смерти её приёмная дочь Кристина опубликовала книгу воспоминаний «Дорогая мамочка», в которой нарисовала весьма нелестный портрет Кроуфорд. Книга вызвала множество споров и стала бестселлером. В 1981 г. она была экранизирована, роль Кроуфорд в ней исполнила Фэй Данауэй.