• Отец Ли работал в нефтяном бизнесе, в связи с чем семья несколько лет жила в Бахрейне и ОАЭ.
• В свободное от съемок время Ли катается на велосипеде.
• Полное имя актера — Ли Гриннер Пейс.
  

Ли Пейс родился в городе Чикаша (штат Оклахома) в 1979 году. В детстве он провёл несколько лет в Саудовской Аравии, где его отец работал в нефтедобывающей компании, затем семья переехала в Хьюстон, (штат Техас). Здесь Пейс временно оставил учёбу в школе, чтобы участвовать в постановках хьюстонского театра Элли: Паутина (The Spider’s Web) и Греки (The Greeks). Затем в 1997 году он поступил в Джульярдскую школу драмы, где принял участие в постановке нескольких пьес: «Ромео и Джульетта» в роли Ромео, «Ричард III» в главной роли и «Юлий Цезарь» в роли Кассия. В школе он был одноклассником актеров Энтони Маки и Трейси Томса.

В 2003 году Пейс впервые получил признание за роль транссексуалки Кальпернии Аддамс в фильме Солдатская девушка, сюжет которого основан на реальной истории отношений трансгендерной женщины и солдата Бэрри Уинчелла, впоследствии убитого своими сослуживцами. За участие в этом фильме Пейс получил премию «Gotham» и был номинирован на несколько других наград, в том числе на «Золотой глобус».